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香椿忘記焯水會中毒嗎

回復時間:2021-11-04 02:16:06 1463次

看情況。香椿含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,這些物質對腸胃有一定的刺激作用,吃前要對其進行焯水,在食用前可以將其大大減少,這樣可以防止食物中毒。香椿芽內的亞硝酸鹽含量不會太高,一般人吃了大約100克左右就會出現(xiàn)中毒反應,所以如果沒有大量食用沒焯水的香椿,通常都不會中毒,但如果一次攝入約100克沒有焯水的香椿,就有可能發(fā)生中毒。

內容僅供參考 回答時間:2021-11-04 02:18:06

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