醪糟糟是一種很好的食材，可以直接生吃，但是需要注意適量食用。因為醪糟糟是經(jīng)過發(fā)酵制作而成的，其中含有豐富的益生菌和酵母菌，對人體有很好的保健作用。而且，醪糟糟中還含有大量的蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，可以增強人體免疫力，促進腸道健康。需要注意的是，醪糟糟雖然可以直接生吃，建議不要過量食用。此外，醪糟糟也不適合所有人食用，比如孕婦、兒童、酒精過敏者等人群應該避免食用。
