專家建議每周至少食用兩次魚，因為魚是一種富含DHA氨基酸的良好來源，對心臟有益。初步研究表明，DHA還可以增強大腦功能，因為它是大腦細胞膜的重要組成部分。一些食品生產商利用這一原理，在食品中添加DHA，如酸奶酪、豆奶和雞蛋，并宣傳這些食品有助于智力發(fā)展。但這些產品是否真的能提升大腦功能呢？
支持觀點：
一些研究發(fā)現(xiàn)，高攝入DHA與老年癡呆癥及認知衰退有關。根據2003年的神經學文獻，65歲以上每周至少食用一次魚的老年人患老年癡呆癥的幾率降低60%。更多證據顯示，懷孕期或嬰兒期攝入足夠的DHA，有助于嬰兒認知能力的提高。根據《美國臨床營養(yǎng)周刊》七月刊的報道，懷孕九個月期間攝入強化DHA的壓糧干塊的準媽媽，其寶寶的問題解決能力更強。
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反對觀點：
目前尚無證據表明食用富含DHA的食物能提高成年人的大腦健康。我們需要時間來確定DHA對大腦的重要影響。俄勒岡大學神經學副教授Joseph表示。
結論：
《食物與心情》雜志作者伊麗莎白指出，與鮭魚和金槍魚等天然富含DHA的食物一起食用含有大量DHA的酸奶酪是增加DHA吸收的好方法。研究表明，每天攝入大量DHA（約200克）可以使神經受益。因此，不要指望這些強化食品能完全消除風險。
