發(fā)布時(shí)間： 2024-03-31 18:19:50
制作面粉青團(tuán)，我們需要準(zhǔn)備以下食材：面粉、綿白糖、溫水、澄粉、開水、艾草、食用油以及紅豆沙。
做法：
1、將新鮮的艾草仔細(xì)清洗干凈，使用料理機(jī)將其打成細(xì)膩的艾草泥。之后，通過細(xì)篩過濾出艾草汁，留下濃郁的艾草泥備用。
2、將面粉與綿白糖混合，加入適量的溫水?dāng)嚢柚涟霛駹顟B(tài)。同時(shí)，將澄粉沖入開水中，攪拌成透明糊狀。將兩者混合，并趁熱加入熟豬油或食用油，揉捏成均勻的面團(tuán)。
將面團(tuán)放入容器中，攤薄一些以便更容易熟透。然后，將容器放入冷水鍋中，蒸煮10至15分鐘，直到面團(tuán)完全熟透。
蒸煮完成后，將之前過濾出的艾草泥加入熱乎乎的面粉團(tuán)中，用力攪拌，使面團(tuán)呈現(xiàn)出均勻的青綠色。
當(dāng)面粉團(tuán)溫度適中時(shí)，戴上一次性手套，涂抹一點(diǎn)食用油防粘，將面團(tuán)反復(fù)揉捏成細(xì)膩的青綠色糕團(tuán)。
3、將制作好的青團(tuán)刷上一層薄薄的食用油，用保鮮膜包裹起來。然后，放入已燒開水的蒸鍋中，燜煮15至20分鐘，直至青團(tuán)完全熟透。
這樣，美味的面粉青團(tuán)就制作完成了。其獨(dú)特的艾草香氣與綿軟甜潤的口感相結(jié)合，定會(huì)讓您回味無窮。
溫馨提示：在享用面粉青團(tuán)時(shí)，可以搭配一杯清茶，更能凸顯其清新口感。此外，面粉青團(tuán)也適合作為節(jié)日慶典或親朋好友聚會(huì)時(shí)的美味小點(diǎn)心。
內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！